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Date de création : 05.04.2008
Dernière mise à jour : 29.11.2012
692articles


LA TOURTE PYRENEENNE

Publié le 04/06/2008 à 12:00 par laganne
LA TOURTE PYRENEENNE



Ingrédients :

- 250g de farine
- 250g de sucre en poudre
- 20cl de lait
- 80g de beurre
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure

- rhum+ 50g de myrtilles ou 1 citr

Préchauffer le four à 150°.

Beurrer et fariner un moule à brioche parisienne. Placer le moule au frais.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le sucre.

Ajouter le lait tiédi tout doucement. Mélanger au fouet.

Ajouter la farine et la levure tout doucement aussi.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Parfumer la préparation , au choix soit:

- 3càs de rhum + 50g de myrtilles
Soit
- le zeste et le jus d'un citron

Verser la préparation dans le moule et laisser cuire 1 heure au four. Piquer le gâteau avec un couteau pour savoir si il est bien cuit...


Commentaires (3)

lia022 le 04/06/2008
cette recette m'interesse !!je la garde!!!
Mon blog


lia022 le 04/06/2008
cette recette m'interesse !!je la garde!!!
Mon blog


mamieflash le 04/06/2008
j'ai l'impression d'avoir une bonne odeur de gourmandise

ça m'a l'air vraiment tres bon

merci d'être passé sur mon blog , c est tres gentil

au mois de juillet nous allons dans les pyrennées atlantiques pour une semaine
nous aimons beaucoup y aller

je reviendrais te voir

à plus
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